ダルメシアン多頭飼い。エカヒ、エオノ＆ジョジョ

Ａｌｏｈａ　！！
今日はいつもの私の食生活の中心にある「具だくさんスープの
レシピ」です。
正月の写真を再掲します。
１、寸胴鍋に水やく５リットル
２、チキンの足２kgをあくを取りながらゆでる
３、チキンは一口大に切ってタッパに入れて保管
４、だし汁に+すりおろしにんにく大さじ１杯+コンソメ大さじ2杯
５、だし用小エビ大さじ３杯（この臭さが好き）
６、にんじん4本+タマネギ大玉２個+じゃがいも大玉４個
　　＊にんじんは1cm角位の小ささで切り鍋へ
　　＊たまねぎはみじん切りで鍋へ
　　＊じゃがいもは3cm角くらいに切りレンジで１０分チンして
　　　　タッパに保管（煮崩れしませんから、食べるときに）
７、セロリ+いんげん
　　＊セロリは細かく+いんげん一束は４cm長さに切り鍋へ
８、豚肉スパイシー腸づめ・・・少し斜め切りで３０cmを2本
　　少し厚めに切り鍋へ
９、ベーコン・・・６枚を１．５cm長位に切って鍋へ
１０、キャベツ4分の１玉・・・３～４cm位の大きさで切り鍋へ
　　＊食べるときその都度新しくきゃべつを入れる
１１、中火で沸騰してきたら+ローレルの葉5～6枚+バター

これで1週間分の基本すーぷの出来上がり。
さめたらタッパに移し替えて冷蔵庫に保管。
食べたい食材があれば食べるときにプラスします。
彩りでカラーパプリカは良く入れます。（ブロッコリーも）
チキンやじゃがいもも食べるときにいれます。

写真ではポーク（缶）と錦糸卵、沖縄そばが入っていますが、
これは正月用スペシャルです。
カレー味にしたり、シチューにしたり何にでも変化します。
冷蔵庫で乾燥させた（冷凍ではない）おにぎりを食べる直前に
入れてリゾット（？）風・・・とかヘヘヘ・・・

海鮮具材をいれてスープスパゲッティーは良くやります。

具材を細かめに切るのは、スプーンですくった時にスプーンから
あふれ落ちるのが嫌いだからです。
大口あけて口に入れるのもみっともないですし・・・
（他人に見られている訳でもないのに）